Macam-macam Teknik dalam Pengolahan Minuman

1. Direbus
       Memasak bahan minuman dengan air sampai mendidih.
    Contohnya: kolak kacang hijau,wedang jahe,dan wedang ronde.
2. Menyetup
       Mengolah bahan minuman dengan air mendidih yang ditambhakan gula,kayu manis,dan cengkeh
3. Tubruk
       Mengolah bahan minuman dengan bahan yang langsung diberi air mendidih dan gula pasir.
    Contohnya: kopi tubruk,teh tubruk
4. Diekstrak
       Mengolah bahan minuman dengan mengambil sari buah.
5. Diblender
       Mengolah bahan minuman dengan mencampur bahan minuman dengan ditambah gula,air,dan       esbatu sampai menjadi halus dan lembut.
6. Dimixer
       Mencampur bahan minuman dengan alat pengaduk mixer.
    Contoh: Es shorbet, ice cream,dan es puter.
7. Difrapler
       Membuat minuman menjadi dingin dengan meletakkan minuman kedalam suatu tempat yang telah diisi es batu.
     Contohnya:miniman anggur